自然農法米、有機農法の野菜、抗生物質等使わずに育てられたナチョラルポークとチキン、天然物の魚介類、平飼い有精卵、調味料は全て天然素材の無添加。全て手作りの、ウイルスに負けない免疫力をあげるお料理です。
1946年、体の弱かった母が持病を改善させるために自然食を食べるようになり、元気になったので、みなさんにも知っていただきたくて、〝自然食 田べい〟が生まれました。
次男の現店主が、京都に修行に行き料理を学んだ後、熊谷の地に戻り店を継ぎました。
父母の思いを原点に今も日々励んでいます。